Radicchio con fonduta di Mezzano

Descrizione

Ingredienti:
Radicchio rosso di Treviso gr. 400
Formaggio Mezzano 300 gr.
Latte gr. 100
Prezzemolo

Grigliare 400 gr. di radicchio rosso travisano, nel frattempo fondere 300 gr. di Mezzano con 100 ml. di latte. A radicchio pronto disporlo nel piatto e versare sopra la fonduta ben calda. Spolverare con prezzemolo.

Ristoratore
Ultima Modifica: 07/12/2011
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