Formaggio Schiz alla panna

Descrizione

Ingredienti per 4 persone:
Cagliata di formaggio Schiz latteria Tisoi (8 fette) gr.500
Burro
Sale
Panna liquida q.b.
Polenta a piacere

Tagliare 500 g di cagliata in 8 fette, dorarle nel burro in un recipiente da forno, condirle con un pizzico di sale e aggiungere alla fine della panna liquida.
Passare il recipiente in forno prima di servire .Accompagnare con polenta.
Schiz: prodotto con latte vaccino intero a cagliatura presamica non sottoposto a salatura ne stagionatura aroma caratteristico di latte, leggermente acidulo

Ristoratore
Ultima Modifica: 07/12/2011
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