Schiz mit Pfanne und Polenta

Beschreibung

Man schneidet 500 g. Schìz in acht Scheiben. Dann werden sie leicht gesalzen, mit Butter in der Pfanne goldbraun gebraten und zum Schluss mit Sahne übergossen.
Kurz vor dem Servieren wird das ganze kurz im Ofen überbacken.
Als Beilage empfiehlt sich auch hier Polenta.

Zuletzt geändert: 14/12/2011
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