Der bergsteigerschmaus (piatto del montanaro)

Beschreibung

Auf frischer Polenta wird der vorher in etwas Milch zerlassene “Parola” – Käse serviert. Dazu gibt es gegrillte Salsiccia (eine deftige, würzige Bratwurst) und Pilze aus den heimischen Wäldern. Mit dieser herzhaften Speise kommen Wanderer und Spaziergänger wieder so richtig zu Kräften.

Gastronom

 

Zuletzt geändert: 14/12/2011
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